Горячий миксер

Заваривает тесто для тулумбы и смешивает его с яйцами в одной деже; подходит и для теста локмы.

8 кг теста за замес
Дежа с газовым нагревом
Дежа и венчик из нержавеющей стали

Какую задачу решает

Тесто для тулумбы сначала заваривают на огне, затем вмешивают яйца. Вручную это тяжёлая работа, и консистенция зависит от мастера. В горячем миксере под дежой стоит газовая горелка: тесто заваривается и смешивается с яйцами в одной деже.

На этой же машине замешивают тесто для локмы. Дежа и венчик — из нержавеющей стали. Трёхфазные модели работают на двух скоростях, однофазные — на нескольких.

Технические характеристики

Назначение	Заварка и замес теста для тулумбы, замес теста для локмы
Нагрев	Газ (LPG)
Двигатель (3 фазы)	1–1,5 кВт, 700–1400 об/мин, две скорости
Двигатель (1 фаза)	2,2 кВт, 1400 об/мин, несколько скоростей
Материал	Дежа и венчик из нержавеющей стали
Код модели	OT-PM 60-1
Вместимость по тесту	8 кг
Размеры (Д×Ш×В)	80 × 70 × 130 см

Какие изделия готовят

Тесто для тулумбы и локмы. Хорошо заваренное и вымешанное тесто ровно режется в машине и держит форму при жарке.

Горячий миксер

Какую задачу решает

Технические характеристики

Какие изделия готовят

Другие машины для сладостей

Тестораскаточная машина для пахлавы

Машина для нарезки пахлавы

Машина для бурма кадаифа

Аппарат для локмы

Аппарат для тулумбы

Аппарат для халки

Плита для кадаифа

Машина для тас кадаифа

Машина для заливки пахлавы сиропом

Машина для посыпки фисташкой

Миксер для кадаифа

Ручной аппарат для чуррос

Автоматический аппарат для чуррос

Аппарат для тулумбы и локмы

Настольный аппарат для мини-локмы

Стол для пропитки сиропом

Насос для впрыска шоколада

Запросить цену