آلة فرد عجينة البقلاوة

في البقلاوة، رقّة الطبقات لا تقل أهمية عن المذاق. في الرقائق المفرودة يدويًا تختلف السماكة من حرفي لآخر ومن يوم لآخر. أما في الآلة فتضبط السماكة مرة واحدة، فتخرج كل رقاقة مثل الأخرى.

تضبط السماكة وإعدادات التشغيل من لوحة التحكم باللمس. الهيكل من الستانلس ستيل.